四平市市场监督管理局2020年市级食品安全监督抽检普通食品信息公示（第八期）

　　近期、四平市市场监督管理局组织抽检抗疫专项预包装食品及食用农产品共98批次样品，检验依据、检验项目及相关样品信息见附件。具体情况如下：

　　总体情况：餐饮食品6批次、淀粉及淀粉制品2批次、方便食品10批次、糕点1批次、粮食加工品15批次、蔬菜制品8批次、薯类和膨化食品10批次、水果制品5批次、糖果制品2批次、调味品24批次、饮料15批次，按照食品标准进行检验，97批次产品检验结果合格，其中1批次薯类和膨化食品不合格。

　　特此通告。

　　四平市市场监督管理局

　　2020.12.18

　　附件：1.本次检验依据、检验项目

　　      2.食品抽检合格样品信息

          3.食品抽检不合格样品信息

　　附件1

　　本次抽检依据及检验项目

　　一、餐饮食品

　　　　（一）抽检依据

　　　　GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。

　　　　（二）检验项目

　　　　铝的残留量(干样品，以Al计)。

　　　　二、淀粉及淀粉制品

　　　　（一）抽检依据

　　　　GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》， GB/T 8885-2017 《食用玉米淀粉》。

　　　　（二）检验项目

　　　铅(以 Pb 计)，菌落总数，大肠菌群。

　　　　三、方便食品

　　　　（一）抽检依据

　　　　GB 17400-2015《食品安全国家标准 方便面》。

　　　　（二）检验项目

　　　　酸价(以脂肪计)(KOH)，过氧化值(以脂肪计)，菌落总数、大肠菌群。

　　　　四、糕点

　　　　（一）抽检依据

　　　　GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。

　　　　（二）检验项目

　　　　菌落总数，铝的残留量(干样品，以 Al 计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。

　　　　五、粮食加工品

　　　　（一）抽检依据

　　　　GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》。

　　　　（二）检验项目

　　　　铅(以 Pb 计)。

　　　　六、蔬菜制品

　　　　（一）抽检依据

　　　　GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》， GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。

　　　　（二）检验项目

　　　　铅(以 Pb 计)，二氧化硫残留量。

　　　　七、薯类和膨化食品

　　　　（一）抽检依据

　　　　GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》， GB 17401-2014《食品安全国家标准 膨化食品》

　　　　（二）检验项目

　　　　苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，菌落总数、大肠菌群。

　　　　八、水果制品

　　　　（一）抽检依据

　　　　符合 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》， GB/T 10782-2006 《蜜饯通则》。

　　　　（二）检验项目

　　　　二氧化硫残留量，菌落总数，大肠菌群、霉菌。

　　　　九、糖果制品

　　　　（一）抽检依据

　　　GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》， GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 17399-2016《食品安全 国家标准 糖果》。

　　　　（二）检验项目

　　　　铅(以 Pb 计)，糖精钠(以糖精计)，菌落总数、大肠菌群。

　　　　十、调味品

　　　　（一）抽检依据

　　　　GB 2718-2014《食品安全国家标准 酿造酱》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB/T 18186-2000《酿造酱油》、GB/T 18187-2000《酿造食醋》。

　　　　（二）检验项目

　　氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、总酸(以乙酸计)。

　　十一、饮料

　　　　（一）抽检依据

　　　　GB 19298-2014《食品安全国家标准 包装饮用水》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 7101-2015《食品安全国家标准 饮料》。

　　　　（二）检验项目

　　　　安赛蜜、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、大肠菌群、耗氧量(以O2计)、酵母、菌落总数、霉菌、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、铜绿假单胞菌、亚硝酸盐(以NO2-计)、余氯(游离氯)。

附件2

食品抽检合格样品信息

附件3

 食品抽检不合格样品信息