为保障高考期间食品安全,市市场监管局早部署、早安排,在7月7-8日,由食品协调科会同东五分局启动食品安全快速检测车,发挥食品安全快速检测的技术优势,对高考三家保障单位开展食品安全快速检测,护航高考师生“入口安全”。
此次专项抽检工作,执法人员共对锦江之星酒店、维也纳酒店、金汇宾馆3家保障单位的25批次蔬菜、瓜果、肉类等食品原材料进行了抽样检验。重点开展了农药残留、二氧化硫、亚硝酸盐、瘦肉精、鸡蛋新鲜度、过氧化值等项目指标的现场快速检测,经检验人员现场检测,全部样品结果均为合格。下阶段,还将对中考考点进行食品快检。
这台用于食品安全检测的快速检测车,配置有一体化食品快速检测系统,可以对农药兽药残留、瘦肉精、二氧化硫、甲醛、亚硝酸盐等项目进行快速检测,大部分检测项目在15至30分钟内即可显示结果,具有准确度高、快速高效、操作简便等优点,相比于传统的检测实验室更加节约时间、空间,大大提高了快检效率,是一个“可移动的检测室”。同时,车上还配备了显示屏和扩音器,可以现场宣传食品安全知识。
下一步,市场监管局还将继续从强化日常监管,加强食品从业人员教育培训等方面入手,充分发挥食品安全快速检验的作用和优势,将食品监管关口前移,利用先进技术科学监管,为青少年学生的健康成长保驾护航。
食品安全快检车执行定点保障任务
工作人员采集检验样品
工作人员开展食品安全快检