2024年春节餐饮安全消费提示

　　新春龙年将至，为确保人民群众饮食安全和身体健康，消费者就餐时要注意以下事项：

　　一、要保持良好卫生习惯。就餐前要洗手，注意餐饮具卫生，尽量选择分餐方式就餐，提倡使用公筷、公勺。

　　二、要选择证照齐全场所。就餐前要注意查看餐饮单位证照是否齐全、就餐区域是否整洁、从业人员健康证明是否有效等。鼓励“寻找笑脸”就餐，尽量选择餐饮安全量化分级较高的餐饮单位（从高到低分为A、B、C级,等级越高表明越安全）。

　　三、要查看餐食感官性状。就餐时注意查看食物感官性状是否新鲜、是否烧熟煮透。家庭聚餐要采购新鲜食材，避免清洗、切配、储存过程中的生熟交叉污染。

　　要慎重选择生食海产品、凉菜冷食、四季豆、野生菌等高风险食品。

　　四、要关注网络订餐资质。尽量选择有效证照、食品安全量化等级、店面和菜品真实信息等内容齐全的餐饮单位，尽量不通过网络订购凉菜、生食海产品等高风险食品。

　　消费者收到食品后，应认真查看封签是否完整、感官性状是否变化等情况，切勿长时间存放。

　　五、要树立粮食节约理念。外出就餐要适量点餐，不讲排场，珍惜食物，争当“光盘族”，吃不完的饭菜应打包。家庭聚餐应尽量避免剩饭剩菜，剩菜剩饭应放冷藏或冷冻室存放，再次食用前应彻底加热，重复加热不宜超过1次。

　　五、要树立粮食节约理念。外出就餐要适量点餐，不讲排场，珍惜食物，争当“光盘族”，吃不完的饭菜应打包。家庭聚餐应尽量避免剩饭剩菜，剩菜剩饭应放冷藏或冷冻室存放，再次食用前应彻底加热，重复加热不宜超过1次。

　　六、要注意维护合法权益。要保存好消费票证等相关证据，如遇消费侵权行为，可以及时拨打12345（12315）投诉举报。发生腹泻、呕吐等症状的，要及时就医，并保存好消费票证、就诊记录等相关证据。

　　新春来临之际，让我们共建食品安全城市，共享美好生活！祝全市消费者新春快乐，阖家幸福！

四平市市场监督管理局

 2024年2月6日